Eigen kaas & zuivel

Van de verse melk maken we diverse zuivelproducten. Zo hebben we bijvoorbeeld heerlijke zuivelproducten als vla, karnemelk, diverse soorten (vruchten)yoghurt en echte boerenboter. Bekijk hier onze verse zuivelproducten. Daarnaast verkopen wij de meest uiteenlopende kaassoorten, van jong tot oud, van mild tot pittig, met of zonder kruiden. Genoeg keuze! Bekijk hier ons kaasassortiment.

Kazen van collega kaasmakers

Naast ons eigen kazen van koemelk zijn er diverse kazen in onze boerderijwinkel verkrijgbaar van collega kaasboeren. Zo vindt je er bijna de gehele Boer’n Trots lijn van Landgoed Kaamps uit Twente en Riperkrite van Kaasboerderij De Deelen uit Tijnje.

Ook verkopen wij diverse geitenkazen, zoals de zachte geitenkaas van de Molkerei uit Sint Annaparochie. Ook verse Nesser schapenkaas is bij ons verkrijgbaar afkomstig uit Nes. Let op de verse schapenkaas is een seizoensproduct en is dus alleen rond het voorjaar en in de zomer verkrijgbaar.

Bekijk in de winkel ook eens de kazen met een bijzondere korst, stuk voor stuk delicatessen die uitnodigen tot een kleine proeverij.

Vlees: rund, kip, varken en gans

Voor eerlijk vlees kun je eveneens bij ons terecht. Het rundvlees komt van onze eigen koeien, waardoor we precies het verhaal achter het vlees weten. De turf gerookte worsten zijn afkomstig van Norel. Het varkensvlees en de andere worsten zoals de Tynjetalerworst, de walnootworst, de Berenburgworst, de Bleu de Wolvega worst en de runderfuetten zijn afkomstig van Keurslager Spijkerman uit Akkrum. Ook leveren zij diverse vleeswaren af die geschikt zijn voor op brood. De rookworsten worden geleverd door Keurslager van der Meer uit Heerenveen en het buikspek komt van Vermaning uit Oudehaske. Verder verkopen wij lamsvlees van schapenhouder Mienskiep uit Leeuwarden. Hier worden vooral Zweedse Gotlandpelsschapen gehouden. Dit vlees is vetarm en neigt qua smaak een beetje naar wild. Daarnaast hebben we in ons assortiment de smaakvolle en malse Kromhoeksterkip uit Frieschepalen. Deze, langzaam groeiende kip, staat op de menukaart bij diverse vermaarde restaurants. Probeer hem zelf, dan weet je waarom! Onlangs aan ons assortiment toegevoegd is het ganzenvlees van Jager van Norel. Het ganzenvlees is afkomstig van ganzen uit natuurgebied de Deelen, duurzamer kan bijna niet!

Begeleidende dranken en cadeaupakketten.

Bij een hapje hoort uiteraard een lekker drankje. Wij verkopen wijnen van: de Wijnimporteurs uit Sint Nicolaasga. Onze bieren zijn afkomstig van de Grutte Pier Brouwerij uit Leeuwarden. Graag stellen we met veel plezier en enthousiasme diverse geschenkpakketten voor u samen. In onze winkel liggen er cadeaupakketten klaar. Mocht u liever iets anders willen? Dat kan zeker. We stellen naar aanleiding van uw wensen met plezier een pakket samen.  In onze boerderij automaat hebben we een wisselend aanbod cadeaupakketten dat past binnen de mogelijkheden van het seizoen. In de zomer kan het daardoor voorkomen dat er vanwege de warmte een kleiner assortiment is. Dit om de kwaliteit van de producten te kunnen waarborgen.

Overige streekproducten

Eigenlijk is er teveel om op te noemen…

Zo verkopen we nog de eieren van Maatman Pluimvee uit Oldeholtpade, verse bakkerijproducten van By Boonstra uit de Knipe, het beroemde roggebrood met noten en vruchten van De Breabakker uit Joure en de jammen en fruitsappen van ’s LandsBeste.

Ook hebben we nog diverse cake en broodmixen, allen afkomstig van molenbedrijf Mulder Pot uit Kropswolde. Verse groenten en fruit zijn afkomstig van Wijnstra’s aardappel, groente en fruithandel uit Heerenenveen. De noten zijn afkomstig van Baron Jansma uit Haule. Onze chips is afkomstig van een boerderij, namelijk van Hoeksche chips uit ‘s-Gravendeel. En niet te vergeten: de ambachtelijke honing van Imkerij Kuipers, een goede combinatie bij een kaasplankje!