De Gelder boerderijkaas overjarig

De Gelder boerderijkaas overjarig is een Goudse 50+ kaas met een intens pittige smaak die nog redelijk te snijden is. De kaas is gemaakt van gepasteuriseerde volle melk en wordt minimaal anderhalf jaar op traditionele wijze gerijpt in ons pakhuis. Hierdoor heeft de kaas ruim de tijd gehad om zogeheten ‘Eiwitkristallen’ in de kaas te ontwikkelen. Deze kaas is heerlijk voor bij de borrel.