Latest Tweets

Nieuwe fles, nieuw statiegeld!

Na lang wikken en wegen zijn er afgelopen maand nieuwe glazen flessen besteld. Op basis van de milieuvriendelijkheid en de authentieke uitstraling is de bedrukte fles verkozen boven de plastic variant. Gevolg van de nieuwe voorraad flessen is een verhoging van het statiegeld naar €1,00. 

De primeur voor de nieuwe flessen is voor de standyoghurt, deze is vanaf nu te verkrijgen!

Standyoghurt fles

Boerderijbeleving weer van start!

Het is weer zomervakantie! Daarmee zijn wij ook weer van start gegaan met de boerderijbeleving. De eerste twee weken waren weer gezellig druk. Wilt u ook een kijkje op de boerderij nemen met uw (klein)kinderen? Kom dan ook langs op woensdagochtend! Voor meer informatie, kunt u hier kijken. 

Friese nagelkaas wint prijs!

De Friese nagelkaas van Kaasboerderij "De Gelder" (Tijnje) is verkozen tot de aller-lekkerste Boerenkruidenkaas van 2013. Deze kaas kreeg van de jury van smaakdeskundigen het rapportcijfer 9,5. De jury vond deze Boerenkaas met kruidnagel en komijn een heerlijk romige kaas met een voortreffelijke smaak. De kruidnagel is niet te overheersend en de nasmaak is subliem.

Boerenkaas is sinds 2007 door de Europese Unie erkend en beschermd als Gegarandeerde Traditionele Specialiteit. Alleen kaas die echt op de boerderij bereid is, met de verse, 'rauwe' melk afkomstig van de eigen veestapel, mag Boerenkaas heten. De speciale, authentieke bereiding geeft Boerenkaas extra smaak.

Bij de verkiezing van de lekkerste Boerenkruidenkaas gaat het echt om de smaak van de kaas. Tijdens een uitgebreide proeverij op 20 maart door smaakdeskundigen kwam de Boerenkruidenkaas van Kaasboerderij "De Gelder" als lekkerste uit de bus.

Kaasboerderij "De Gelder'' uit Tijnje is een echt familiebedrijf dat in 1962 is gestart. Het welzijn van de 250 melkkoeien staat centraal. Want als zij zich goed voelen, geven ze de beste melk. En alleen de allerbeste melk zorgt voor de aller-lekkerste zuivelproducten. Kaasboerderij "De Gelder" bestaat uit een melkveehouderij, die gerund wordt door Jacob en Jan van Emst en een zuivelbedrijf, waar Anne en Jenny Vogel-van Emst en kinderen zich elke dat inzetten voor de aller-lekkerste boerenkaas en boerderijzuivel. De Tynjetaler is hun eigen specialiteit van Friese grond. In 2007 en in 2009 won Kaasboerderij "De Gelder"  de landelijke verkiezing in de categorie Goudse Boerenkaas.

Kaasboerderij De Gelder winnaar Cum Laude met BoerenkruidenkaasC

100.000 liter melk!

Afgelopen week heeft onze Hennie 922 de magische grens van 100.000 liter melk gepasseerd reden genoeg om even een korte levensbeschrijving van Hennie op papier te zetten.

Hennie is geboren op 21 november 2002 na een zware bevalling bleek dat de ellepijp in haar rechter achterpoot was gebroken. Hier heeft ze tot nog toe geen last van gehad. Wel is het op haar achterpoot een rare bobbel te zien.

Haar jeugd heeft ze doorgebracht bij onze buurman en jongvee opfokker Henk Danes. Een maand voordat ze moest kalveren is ze terug gekomen naar onze boerderij, zodat ze alvast een beetje kon wennen aan de, toen nog, melkstal. Op 2 december 2004 kreeg Hennie haar eerste kalfje, daarna begon het echt werk voor Hennie. Ze was/is niet de beste koe van de stal maar wel altijd aanwezig. Een echte karakter koe, oftewel een ware topper!

In 2008 kwam er voor haar en alle andere stalgenoten een omslag. Een nieuwe stal waar ze allemaal hun eigen ritme konden bepalen. Hieruit bleek ook wel weer dat Hennie een echte karakter koe, eenmaal door de melkrobot heen was voor mevrouw genoeg om te weten hoe het moest, sindsdien regelt ze bijna alles zelf.

Dit resulteerde in acht lactatie periodes, wat wil zeggen dat ze acht kalfjes heeft gekregen. Gemiddeld geeft Hennie 38,7 liter melk per dag. Waardoor zij in totaal 2601 dagen nodig had om de mijlpaal te bereiken van 100.000 liter melk. Omgerekend betekend dit dat we 10.000 kg Tynjetaler hebben kunnen produceren van Hennie haar melk!            

Hennie              

'De Gelder' in EnjoyLife op rtl4!

Zondag 9 december zal kaasboerderij "de Gelder" te zien zijn op rtl4 in de kerstspecial van EnjoyLife. De uitzending begint om 10:50 uur, dus ervoor dat u klaar zit! De herhaling van de uitzending zal op zaterdag 15 december zijn om 9.30 uur.  

facebook

  • ambachtelijk en vers
  • de lekkerste van Nederland
  • ook streekproducten
  • excursies kaas maken
  • groot assortiment
  • Stichting Kwaliteitszorg Boerenkaas
  • Echte boerenkaas
  • Echte boerderij zuivel

Aanmelden ‘De Gelder’ nieuwsbrief

Openingstijden winkel (Tijnje)

  • 13.30 – 17.00Maandag
  • 09.00 – 12.30Di. t/m Vrijdag
  • 13.30 – 17.00 
  • 09.00 – 16.00Zaterdag

Contactgegevens

Kaasboerderij “De Gelder”
Heawei 42
8406 AW  TIJNJE
Tel. 0513 – 57 12 36
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

TwitterFacebookLinkedinYoutube